Anonim

Nie je to vaša babička kachle, súčasné série dodávajú veľký štýl a top-kuchár látky. Pred zakúpením nového modelu vašej kuchyne si prečítajte tieto funkcie a možnosti.

Autor Ann Wilson

So záujmom o kulinárske umenie rastie, výrobcovia sortimentu prekročili základy, vrátane technológie pre-grade na každom cenovom mieste. Dnešné rozsahy ponúkajú veľa možností, pokiaľ ide o funkčnosť, povrchové úpravy, veľkosť a kapacitu rúry.

Pri nákupe radu zvážte vaše potreby varenia a pečenia, dostupný priestor na podlahu a predvoľby zdobenia. Najčastejšie zakúpené rozsahy sú poháňané plynom alebo elektrickou energiou. Rozsahy plynu umožňujú presne kontrolované teploty, náklady na ich prevádzku o niečo menej ako ich elektrické bratranci a potrebujú odvzdušňovať vonku; elektrické rozsahy, či už s exponovanými cievkami alebo plochami s hladkou povrchovou úpravou, sa okamžite neochladia, keď je odvrátené teplo, ale zostávajú obľúbenými americkými kuchármi. Indukčný štýl, energeticky najvýhodnejšia varná doska, využíva elektromagnet pod keramickým povrchom, ktorý prenáša teplo na hrnce a panvice. Dvojité palivové rozvody kombinujú plynové varné dosky s elektrickou rúrou.

Rozsahy sa líšia v šírke od 24 do 60 palcov, pričom profesionálne kachle v rozmedzí od 36 do 60 palcov sú najdrahšie. Povrchové úpravy sú záležitosťou osobného vkusu: nehrdzavejúca oceľ a eloxované povrchy vytvárajú priemyselný pocit; čierne povrchové úpravy sa ustupujú k ďalšiemu súčasnému charakteru; farebné prevedenia podľa vlastných farebných prevedení sú vhodné pre kuchyne retro a euro štýlu; a biskupa a biela sú tradičné obľúbené po celý čas.

V konečnom dôsledku rozpočet často určuje výber. Tu je prehľad o tom, čo vaše peniaze zakúpia.

Štandardný sporák, ktorý má cenu medzi 400 až 1 000 dolárov, meria 30 centimetrov široký a je k dispozícii v bielej, čiernej, sušienke alebo nerezovej oceli. Modely zahŕňajú zasúvacie a voľne stojace plynové a elektrické rozvody, ktoré štyri plynové horáky alebo štyri elektrické cievky. Rúry poskytujú 4-6 kubických stôp priestoru rúry, samočistiace možnosti a systémy na pečenie. Nájdete tu aj rozsahy vybavené horákmi s vysokým výkonom a nízkou teplotou spálenia a konvekčnými rúrami a plynulými elektrickými rozsahmi v tomto cenovom rozpätí.

Cenové rozpätia, ktoré sa pohybujú od 1 000 do 4 000 USD, zahŕňajú funkcie štandardných rozsahov, ale ponúkajú väčšie okná na dvere rúry, high-tech ovládanie teploty a časovača a vylepšené kulinárske pohodlie. Veľa keramických horných elektrických a indukčných pecí je vybavených zónou na udržiavanie prídavných teplých jedál. Rozsahy plynu môžu obsahovať rošty s plnou šírkou alebo nepretržitou horľavou lištou (elektrický rozsah môže mať mostík), ktorý vám umožní ľahko posúvať hrnce okolo varnej dosky. Mnohí majú päť horákov v rôznych veľkostiach, ktoré sa hodia na rôzne veľké panvice. niektoré majú reverzibilné rošty a ohrievacie zásuvky. V tomto cenovom rozpätí sa objavujú rozsahy duálneho paliva, rovnako ako rozsahy s vertikálne usporiadanými dvojitými rúrami a rúrami s extra nastavením rackov a špeciálnymi regálmi.

Špičkové šéfkuchárske škály - od 4 000 dolárov navyše - ponúkajú vlastné farebné exteriéry alebo nerezové alebo eloxované povrchy; sú k dispozícii v šírkach 30, 36, 42 a 60 palcov; a majú funkciu reštaurácie v štýle downdraft alebo hood venting. Väčšina z nich má priestranné jednosmerné alebo vedľajšie pece (60-palcový rozsah ponúka 8 kubických stôp priestoru rúry), často spája konvekčnú rúru s bežnou rúrou. Prispôsobiteľné varné dosky spájajú vysoko výkonné mosadzné horáky, rošty a grily, ktoré môžu byť nakonfigurované tak, aby vyhovovali vášmu štýlu varenia. Parné konvektomaty, ktoré maximálne využívajú vlhkosť, teplo a prietok vzduchu, sú k dispozícii v niektorých oblastiach vyššej kategórie.

Zlepšite štýl a účinnosť vašej kuchyne s novým sortimentom. Tu je tri veci, ktoré treba hľadať pri nakupovaní.

Viac pre vás

Otázky, ktoré je potrebné zvážiť pri kúpe rozsahu

Ventilačná príručka